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Rupert & Rothschild Vignerons

Baron Edmond 2017

40,00 €

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Note moyenne : 8/10 - Nombre d'avis : 1

Millésime

Appréciez les arômes séduisants de framboise, de cassis et de prune twistés par des notes de pin et de coriandre, du millésime 2017 du Baron Edmond. En bouche, des tannins polis et soyeux se déploient progressivement avec des saveurs de cranberry et de chocolat noir. Un vin racé et de garde qui mérite du temps pour s’exprimer.

L’un des vins rouges sud-africains les plus recherchés de sa catégorie.

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  • <h3>Origine garantie</h3>
<p>Produits issus exclusivement de nos propriétés</p>

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  • <h3>Respect du produit</h3>
<p>Conditions parfaites de conservation des vins et des fromages</p>

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Le domaine

Deux hommes visionnaires, le Baron Edmond de Rothschild et Dr. Anton Rupert, aujourd’hui disparus, ont jeté les bases de Rupert & Rothschild Vignerons en 1997.

Les appellations, établies dans des paysages somptueux, sont pour l’essentiel regroupées au sud-ouest du pays dans le célèbre « royaume floral du Cap » inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Ici, sur des sols argilo-calcaires, règne un climat chaud et sec, adouci par les brises marines dégagées par deux océans, l’Atlantique à l’Ouest, l’Indien à l’est. Conscients de ces atouts naturels extraordinaires, la propriété est engagée dans une politique environnementale de préservation de la biodiversité. Tout est réuni pour créer des vins d’excellence !

Le millésime 2017 :

La sélection des cépages choisis pour l’élaboration du Baron Edmond exprime l’influence de la maison bordelaise dans l’art de l’assemblage. 

Les merlots apportent des arômes de fruits rouges vibrants, l’opulence, le velouté. Alors que le cabernet sauvignon offre des notes de petits fruits rouges et confère la précision. Quant au carbernet franc, il détermine la structure et confère de la garde.

Appréciez les arômes séduisants de framboise, de cassis et de prune rafraichit par des notes de pin et de coriandre. En bouche, des tannins polis et soyeux se déploient progressivement avec des saveurs de cranberry et de chocolat noir.

Le commentaire de l’expert :

« Notre but n’est pas de faire de bons vins mais des vins exceptionnels. Pour Baron Edmond, notre Grand Vin, nous allons chercher les raisins les plus exceptionnels là où ils se trouvent, sur les coteaux les plus élevés et les plus proches de l’océan, dans les meilleurs terroirs ».

JC Beker, Directeur Général de Rupert & Rothschild Vignerons

Accord Mets/Vin du sommelier :

Baron Edmond 2017 se déguste sur une épaule d’agneau aux fines herbes et cuite lentement à l’étouffée ou sur un fondant au chocolat et mangue.

Composition 60 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon
Appellation d'origine protégée / controlée Wine of Origin Western Cape
Provenance Vin d'Afrique du Sud
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA) 13,5 %. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Volume Nominal 750 ML
Nom de l'embouteilleur Importé par CVBER
Allergènes Contient des sulfites
  • Niveau de garde
    15 ans
  • Température de service
    16 à 18°C
  • Carafage conseillé avant dégustation
    2 à 3 heures
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Mon appréciation suite dernière commande

Millésime : 2014
Commenté par - Le
Merci de nous faire profiter de ces vins d'exception..
Toujours un plaisir de les servir entre amis ou famille

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