Terrines de gibier
Bordeaux
Le Merle Blanc de Château Clarke 2021
Bordeaux blanc sec
Bordeaux
Le Merle Blanc de Château Clarke 2021
Bordeaux blanc sec
Rare, comme un merle blanc ! Un vin apprécié des initiés pour sa fraicheur et sa minéralité !
CARACTÉRISTIQUES
Bordeaux
Le Merle Blanc de Château Clarke 2021
Bordeaux blanc sec
Rare, comme un merle blanc ! Un vin apprécié des initiés pour sa fraicheur et sa minéralité !
CARACTÉRISTIQUES
Le millésime 2021
Le Château Clarke est l’une des rares propriétés du Médoc élaborant un vin blanc. Le Merle Blanc, très apprécié par les connaisseurs, est présent dans l'histoire du Château depuis 1898. Le Baron Edmond avait à cœur de ressusciter cette tradition. Aujourd’hui, ce vin rare s’intègre à merveille dans l’esprit de la propriété. Un vin juste et élégant !
Niveau de garde
1 à 2 ans
Température de service
12° C
Composition
70 % Sauvignon Blanc, 10 % Sauvignon Gris, 10 % Muscadelle, 10 % Sémillon
Appellation d'origine protégée / controlée
Bordeaux Blanc Sec
Provenance
Produit de France
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
12,5 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Mis en bouteille au Château pour Exploitation Vinicole Benjamin de Rothschild propriétaire à Listrac-Médoc, 33480 France
Allergènes
Contient des sulfites
LA ROBE
LA ROBE
Robe jaune pâle, limpide, aux reflets verts
LE NEZ
LE NEZ
Le nez est intense et présente une belle complexité, mêlant des notes minérales légèrement fumées et des notes de fleurs blanches. A l'aération, on trouve une fine touche de boisé, sucreuse, qui vient s'ajouter au bouquet.
EN BOUCHE
EN BOUCHE
En bouche, on profite d'une attaque ample et onctueuse où le gras et la vivacité se complètent pour atteindre un bel équilibre, long et persistant.
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En direct de nos chais -
Conservation sous température contrôlée -
Emballage anti-casse
Le vignoble
Le Château Clarke porte le nom de la famille irlandaise qui acheta ce vaste domaine en 1771. Après plus de deux siècles de tradition vinicole et d'héritages successifs, la propriété fut acquise par le Baron Edmond de Rothschild en 1973. Passionné de vin à l’instar de son illustre famille, Edmond de Rothschild rêvait de posséder un vignoble intime, discret dont il ferait son chef-d’œuvre. Avec une passion affirmée pour l’art de vivre et l’excellence, il a fait de Château Clarke l’icône de son appellation. La proximité de l’océan Atlantique apporte au terroir une fraîcheur qui se retrouve dans l’éclat aromatique du vin. Un terroir qui se révèle très propice à la culture du cépage Merlot, dans une région plus traditionnellement connue pour la production de Cabernet Sauvignon. Château Clarke possède ainsi une typicité médocaine tout à fait originale.
Surface
55 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
30 ans
Encépagement
70 % Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Date vendange
Fin septembre, début octobre
Vinification
Fermentation en cuves en acier inoxydable
Le vignoble
Le Château Clarke porte le nom de la famille irlandaise qui acheta ce vaste domaine en 1771. Après plus de deux siècles de tradition vinicole et d'héritages successifs, la propriété fut acquise par le Baron Edmond de Rothschild en 1973. Passionné de vin à l’instar de son illustre famille, Edmond de Rothschild rêvait de posséder un vignoble intime, discret dont il ferait son chef-d’œuvre. Avec une passion affirmée pour l’art de vivre et l’excellence, il a fait de Château Clarke l’icône de son appellation. La proximité de l’océan Atlantique apporte au terroir une fraîcheur qui se retrouve dans l’éclat aromatique du vin. Un terroir qui se révèle très propice à la culture du cépage Merlot, dans une région plus traditionnellement connue pour la production de Cabernet Sauvignon. Château Clarke possède ainsi une typicité médocaine tout à fait originale.
Surface
55 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
30 ans
Encépagement
70 % Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelle avec tri manuel sur l'ensemble de la récolte
Date vendange
Fin septembre, début octobre
Vinification
Fermentation en cuves en acier inoxydable
Le commentaire de l’expert
Fabrice Darmaillacq
Directeur technique Château Clarke
Ce Merle blanc de Château Clarke présente un nez subtil, complexe, à la fois minéral et finement boisé.
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Rare, comme un merle blanc ! Un vin apprécié des initiés pour sa fraicheur et sa minéralité !
Le commentaire de l’expert