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Rupert & Rothschild Vignerons

Classique 2017

Western Cape

Rupert & Rothschild Vignerons

Classique 2017

Western Cape

L'un des vins rouges sud-africains les plus recherchés dans sa catégorie.

CARACTÉRISTIQUES

Tim Atkins 93/100

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1 avis

19,80 €

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Le millésime 2017

Un millésime équilibré et raffiné avec ses arômes séduisants de fruits noirs. Un assemblage classique digne des meilleurs vins d'assemblage de Bordeaux. Classique est un des vins rouges sud-africains les plus renommés de sa catégorie
Niveau de garde
7 ans
Température de service
16 à 18°C
Composition
50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Appellation d'origine protégée / controlée
Wine of Origin Western Cape
Provenance
Vin d'Afrique du Sud
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
13,5 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Importé par Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild
Allergènes
Contient des sulfites
La Robe
LA ROBE
LA ROBE

Robe rubis profonde

Le Nez
LE NEZ
LE NEZ

Arômes séduisants de fruits noirs, de notes terreuses et de copeaux de crayon

En Bouche
EN BOUCHE
EN BOUCHE

La texture lisse et soyeuse soutient des saveurs épicées, avec des nuances d efeuille de thé et de chocolat noir

  • En direct de nos chais
    En direct de nos chais
  • Conservation sous température contrôlée
    Conservation sous température contrôlée
  • Emballage anti-casse
    Emballage anti-casse

Le vignoble

Rupert & Rothschild Vignerons fut fondé en 1997, sous la direction du Dr Anton Rupert et du Baron Edmond de Rothschild. Les deux hommes ont ensuite passé les rênes à leurs fils respectifs, Anthonij Rupert et le Baron Benjamin de Rothschild. Situé au pied de la montagne Simonsberg, au cœur de la province du Cap et de sa région viticole historique, ce terroir magnifique profite de la fraîcheur apportée parles courants provenant de l’Antarctique, mais aussi d’un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins. En 2015, un centre de dégustation et son restaurant ont vu le jour afin d’offrir une expérience exceptionnelle de dégustation mets & vins.

Carte Rupert & Rothschild Vignerons
Rupert & Rothschild Vignerons
Surface
Sol
Granite, argile rouge, grès du massif de la montagne de la Table, argile schisteuse
Âge
13 à 27 ans
Encépagement
61% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet franc, 7% Malbec, 4% Petit Verdot
Culture
Vendanges
Manuelles
Date vendange
Début février à fin mars
Vinification
Mis en fermentation en cuves en bois et en cuves en acier inoxydable. Couleur, concentration, arômes et parfums exceptionnels grâce à une macération au contact de la peau entre 16 et 20 jours.

Le commentaire de l’expert

JC Beker
Directeur Général de Rupert & Rothschild Vignerons
JC Beker

Idéal avec…

Recommandé sur une épaule d'agneau à l'étouffée ou sur un rôti de bœuf en croûte

Rôti de boeuf
Rôti de boeuf

Rupert & Rothschild Vignerons fut fondé en 1997, sous la direction du Dr Anton Rupert et du Baron Edmond de Rothschild. Les deux hommes ont ensuite passé les rênes à leurs fils respectifs, Anthonij Rupert et le Baron Benjamin de Rothschild. Situé au pied de la montagne Simonsberg, au cœur de la province du Cap et de sa région viticole historique, ce terroir magnifique profite de la fraîcheur apportée parles courants provenant de l’Antarctique, mais aussi d’un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins. En 2015, un centre de dégustation et son restaurant ont vu le jour afin d’offrir une expérience exceptionnelle de dégustation mets & vins.

Carte Rupert & Rothschild Vignerons Rupert & Rothschild Vignerons
Surface
Sol
Granite, argile rouge, grès du massif de la montagne de la Table, argile schisteuse
Âge
13 à 27 ans
Encépagement
61% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet franc, 7% Malbec, 4% Petit Verdot
Culture
Vendanges
Manuelles
Date vendange
Début février à fin mars
Vinification
Mis en fermentation en cuves en bois et en cuves en acier inoxydable. Couleur, concentration, arômes et parfums exceptionnels grâce à une macération au contact de la peau entre 16 et 20 jours.
JC Beker
Directeur Général de Rupert & Rothschild Vignerons
JC Beker

Recommandé sur une épaule d'agneau à l'étouffée ou sur un rôti de bœuf en croûte

Rôti de boeuf
Rôti de boeuf

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Les avis de nos clients

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Millésime : 2015
Commenté par - Le

Vin appréciable

Vin qui s’associe bien avec une bonne viande grillée.