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Rimapere

Rimapere Sauvignon Blanc 2019

Marlborough Wine

Rimapere

Rimapere Sauvignon Blanc 2019

Marlborough Wine

Un sauvignon blanc d'une grande finesse, produit au cœur d'un terroir exceptionnel. Une explosion de fraîcheur et d'agrumes !

CARACTÉRISTIQUES

Decanter World Wild Award 2020

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14 avis

18,00 €

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Rimapere

Rimapere Sauvignon Blanc 2019

Marlborough Wine

Un sauvignon blanc d'une grande finesse, produit au cœur d'un terroir exceptionnel. Une explosion de fraîcheur et d'agrumes !

CARACTÉRISTIQUES

Decanter World Wild Award 2020

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Rimapere Sauvignon Blanc 2019
18,00 €

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Le millésime 2019

Aux confins de la Nouvelle-Zélande, idéalement situé sur la prestigieuse route de Rapaura, dans la partie sud de Marlborough, Rimapere Sauvignon Blanc exprime toute la typicité de ce grand terroir de sauvignon blanc avec un vin frais et intensément aromatique, au subtil bouquet de citron et pamplemousse. Elu meilleur sauvignon blanc en 2017 et 2018 lors du Best World Wine Compétition*, ce vin blanc élégant s’accompagne d’une finesse extraordinaire.
Niveau de garde
1 à 2 ans
Température de service
12°C
Composition
100 % Sauvignon Blanc
Appellation d'origine protégée / controlée
Marlborough
Provenance
Produit de Nouvelle-Zélande
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
13 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Produced by Rimapere Vineyards Limited - Imported by Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild
Allergènes
Contient des sulfites
La Robe
LA ROBE
LA ROBE

Or pâle avec une brillance vibrante

Le Nez
LE NEZ
LE NEZ

Explosion d'agrumes d'abord, citron vert et citron mûr, puis fleurs blanches, amandes fraîchement concassées et une belle minéralité, pour finir sur des notes de pierre à fusil et de silex.

En Bouche
EN BOUCHE
EN BOUCHE

Texture élégante, riche en gras en bouche, avec une ligne acidulée mûre. Saveur vive d'agrumes : jus de citron vert, citron, pamplemousse, quelques belles notes aromatiques du fruit de la passion et une sensation croustillante de zinc en finale.

  • En direct de nos chais
    En direct de nos chais
  • Conservation sous température contrôlée
    Conservation sous température contrôlée
  • Emballage anti-casse
    Emballage anti-casse

Le vignoble

C’est en Nouvelle-Zélande, au nord de l’île du sud, dans la prestigieuse région de Marlborough connue pour la richesse de son terroir qu’Ariane et Benjamin de Rothschild ont souhaité créer leur nouveau vignoble. Saisissant le potentiel extraordinaire de ce terroir bénéficiant d’un climat maritime tempéré et d’un bel ensoleillement au cœur d’une nature très préservée, ils acquirent en 2012 un vignoble de 24 hectares.  Proche d’un triangle d’or, ce ruban de terre, surnommé le « Golden Mile » se prête merveilleusement à la production du sauvignon blanc et du pinot noir. Le nom de Rimapere signifie cinq flèches en Maori, en hommage à la culture locale et à l’emblème de la famille Rothschild.

Carte Rimapere
Rimapere
Surface
24 ha
Sol
Omaka Stony Silt Loam
Âge
18 ans
Encépagement
83% Sauvignon blanc, 17% Pinot noir
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Date vendange
Première semaine d'avril
Vinification
Macération pelliculaire en cuves inox ouvertes et thermorégulées, pigeages et remontages

Le commentaire de l’expert

Anne Escale
Directeur technique de Rimapere
Nous respectons le savoir-faire local et le travail de nos prédécesseurs. Nous apportons notre propre savoir-faire comme élément de réflexion et d’innovation sur ce que doit être, à Marlborough, un vignoble « haute couture » et de précision, par rapport à une viticulture industrialisée. À Rimapere, chaque pied de vigne est considéré individuellement. Nous sommes garants de cette typicité néo-zélandaise prisée par les marchés et appréciée universellement par les consommateurs
Anne Escale

Idéal avec…

Ce millésime 2019 pourra être dégusté seul en apéritif, ou avec de la viande blanche grillée, du poisson grillé, un carpaccio de Saint-Jacques ou un dessert fruité. La tension de ce Sauvignon Blanc tranchera également avec l'onctuosité et la gourmandise du Brie de Meaux Fermier AOP.

Brie de Meaux Fermier AOP
Rimapere & Mille-feuille fraise

C’est en Nouvelle-Zélande, au nord de l’île du sud, dans la prestigieuse région de Marlborough connue pour la richesse de son terroir qu’Ariane et Benjamin de Rothschild ont souhaité créer leur nouveau vignoble. Saisissant le potentiel extraordinaire de ce terroir bénéficiant d’un climat maritime tempéré et d’un bel ensoleillement au cœur d’une nature très préservée, ils acquirent en 2012 un vignoble de 24 hectares.  Proche d’un triangle d’or, ce ruban de terre, surnommé le « Golden Mile » se prête merveilleusement à la production du sauvignon blanc et du pinot noir. Le nom de Rimapere signifie cinq flèches en Maori, en hommage à la culture locale et à l’emblème de la famille Rothschild.

Carte Rimapere Rimapere
Surface
24 ha
Sol
Omaka Stony Silt Loam
Âge
18 ans
Encépagement
83% Sauvignon blanc, 17% Pinot noir
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Date vendange
Première semaine d'avril
Vinification
Macération pelliculaire en cuves inox ouvertes et thermorégulées, pigeages et remontages
Anne Escale
Directeur technique de Rimapere
Nous respectons le savoir-faire local et le travail de nos prédécesseurs. Nous apportons notre propre savoir-faire comme élément de réflexion et d’innovation sur ce que doit être, à Marlborough, un vignoble « haute couture » et de précision, par rapport à une viticulture industrialisée. À Rimapere, chaque pied de vigne est considéré individuellement. Nous sommes garants de cette typicité néo-zélandaise prisée par les marchés et appréciée universellement par les consommateurs
Anne Escale

Ce millésime 2019 pourra être dégusté seul en apéritif, ou avec de la viande blanche grillée, du poisson grillé, un carpaccio de Saint-Jacques ou un dessert fruité. La tension de ce Sauvignon Blanc tranchera également avec l'onctuosité et la gourmandise du Brie de Meaux Fermier AOP.

Brie de Meaux Fermier AOP
Rimapere & Mille-feuille fraise

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Les avis de nos clients

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14 avis

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Commenté par - Le

Parfait

Léger, fruité, irremplaçable

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Commenté par - Le

Valeur sûre .

Bon rapport qualité prix.

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Commenté par - Le

excellent

excellent, fruité et sec. très très légèrement pétillant ce qui fait éclater sa saveur.
dommage qu'il soit méconnu.
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Commenté par - Le

Excellent Sauvignon

Vin très équilibré, arômes exotiques, belle acidité et une finale en longueur, une grande réussite
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Commenté par - Le

Belle découverte !

Excellent
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Commenté par - Le

Note du Rimapere Blanc

Bonjour
Je connais ce vin depuis plusieurs années
Je l’apprécie. même seule
J’ai beaucoup de plaisir à le déguster (avec modération...)

Réponse :

Merci de votre retour !

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Commenté par - Le

Évaluation

Excellent !

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Commenté par - Le

Elegant, belle richesse en bouche

Très bon sauvignon, également pour un apéritif élégant
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Millésime : 2018
Commenté par - Le

CONFORME A NOTRE DEGUSTATION

L'ayant gouté lors de Bordeaux tasting en Décembre, nous avons commandé ce produit. A réception, nous avons été un peu surpris par le gout, mais après repos ce dernier est revenu comme lors de notre dégustation originelle. Un bon achat pour nous et surtout autre chose dans nos dégustations. A renouveler dans l'avenir.

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Millésime : 2018
Commenté par - Le

Un délice !

Vin parfait pour un apéro réussi.
Vraiment je recommande.
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Millésime : 2018
Commenté par - Le

Évaluation

Excellent !
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Millésime : 2018
Commenté par - Le

très bon

Fraicheur et fruité

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Millésime : 2018
Commenté par - Le

Un vin surprenant

La première fois où on le boit, il surprend. Je suis bourguignonne et habituée aux vins de ma région. Mais en bouche, il est très agréable. Cela fait 3 bouteilles que je bois à l'apéritif et tout le monde l'apprécie.

Réponse :

Merci beaucoup ! Nous sommes ravis qu'il vous plaise !

En effet le Rimapere Sauvignon Blanc fonctionne très bien à l'apéritif !

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Millésime : 2018
Commenté par - Le

Une merveille

Je l’ai découvert il y a plusieurs années et j’ai du mal à boire un autre vin blanc

Réponse :

Merci beaucoup pour votre message ! Nous sommes ravis qu'il vous plaise autant !