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Château des Laurets

Château des Laurets Baron, Sélection parcellaire 2016

Puisseguin Saint-Emilion

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Château des Laurets

Château des Laurets Baron, Sélection parcellaire 2016

Puisseguin Saint-Emilion

La quintessence de la propriété. En bouche comme au nez, c'est la puissance qui s'exprime avec une explosion d'arômes de fruits murs.

CARACTÉRISTIQUES

James Suclking 92 points

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47,50 €

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Château des Laurets Baron, Sélection parcellaire 2016

Puisseguin Saint-Emilion

La quintessence de la propriété. En bouche comme au nez, c'est la puissance qui s'exprime avec une explosion d'arômes de fruits murs.

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Château des Laurets Baron, Sélection parcellaire 2016
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Le millésime 2016

Après l’acquisition du Château des Laurets en 2003, le Baron Benjamin de Rothschild a souhaité révéler la quintessence de ce domaine en élaborant une cuvée limitée issue d’une sélection des meilleures parcelles de Merlot. Cette sélection parcellaire, vendangée et triée manuellement, a été vinifiée avec toute l’attention qui sied aux grands crus. Ce vin de niche, produit uniquement lors des meilleures années, porte la marque des grands Saint-Emilion à dominante Merlot : une alliance subtile d'élégance et de caractère.
Niveau de garde
10 à 15 ans
Température de service
16 à 18°C
Composition
100 % Merlot
Appellation d'origine protégée / controlée
Puissegin Saint-Emilion
Provenance
Produit de France
Titre alcoométrique volumique acquis (TAVA)
14,5 % vol. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Nom de l'embouteilleur
Mis en bouteille au Château pour Exploitation Vinicole Benjamin de Rothschild propriétaire à Puisseguin, Gironde, France
Allergènes
Contient des sulfites
Carafage conseillé avant dégustation
1 à 2 heures
La Robe
LA ROBE
LA ROBE

La robe est profonde, presque noire

Le Nez
LE NEZ
LE NEZ

Le nez dégage des arômes de bois frais, légèrement toastés, la cerise noire caractérise aussi ce millésime à la maturité exceptionnelle. La complexité aromatique est remarquable par sa finesse et sa puissance.

En Bouche
EN BOUCHE
EN BOUCHE

En bouche comme au nez, c'est la puissance qui s'exprime. Les tannins sont souples, fins et soyeux. La dégustation nous offre une explosion d'arômes de fruits murs rappelant la cerise noire et la myrtille. Ce vin élevé avec des fûts en chêne français neufs révèle un beau boisé stucturant avec des notes grillées, sans excés.

  • En direct de nos chais
    En direct de nos chais
  • Conservation sous température contrôlée
    Conservation sous température contrôlée
  • Emballage anti-casse
    Emballage anti-casse

Situé sur le plateau calcaire de Puisseguin, sur des coteaux exposés au sud, le Château des Laurets siège sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Puisseguin Saint-Emilion. Le Baron Benjamin de Rothschild a acquis et rénové cette superbe propriété en 2003, avec la volonté d’en développer tout le potentiel. Cet excellent terroir donne au Merlot de Saint-Emilion toute sa puissance et sa typicité. Progressivement, sur le haut du plateau, le cabernet franc prend sa place afin d’apporter aux assemblages davantage de complexité et d’élégance.

Carte Château des Laurets
Taille des vignes au Château des Laurets
Surface
4 ha
Sol
Argilo-calcaire
Âge
33 ans
Encépagement
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Culture
Enherbement entre les rangs
Vendanges
Manuelles
Date vendange
Du 30 septembre au 9 octobre
Vinification
Macération pré fermentaire à froid, vinification en cuves bois et cuves inox. Thermorégulation automatique.

Le commentaire de l’expert

Fabrice Bandiera
Directeur technique du Château des Laurets
Sur le plateau du Château des Laurets, on peut pousser loin la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce à un pH naturellement bas. Cette acidité donne de la tension au vin et met en relief son fruit.
Fabrice Bandiera, Directeur technique du Château des Laurets

Idéal avec…

La structure et la fraîcheur de ce vin se marieront parfaitement à des viandes rouges maturées comme aux poissons et crustacées les plus fins.

Coquille Saint-Jacques
Château des Laurets Baron et Fermier à la truffe
Fabrice Bandiera
Directeur technique du Château des Laurets
Sur le plateau du Château des Laurets, on peut pousser loin la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce à un pH naturellement bas. Cette acidité donne de la tension au vin et met en relief son fruit.
Fabrice Bandiera, Directeur technique du Château des Laurets

La structure et la fraîcheur de ce vin se marieront parfaitement à des viandes rouges maturées comme aux poissons et crustacées les plus fins.

Coquille Saint-Jacques
Château des Laurets Baron et Fermier à la truffe

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