Entre Mer Méditerranée et chaîne des Alpes, le vignoble de Provence s'étend d'Avignon à Nice. Sous un climat méditerranéen, 9 AOC s'y disputent la vedette. Toutefois, la plus célèbre reste sans conteste l'appellation Côtes de Provence. Ce n’est qu’en 1977 que les Côtes de Provence ont bénéficié par arrêté ministériel de la mention « Cru classé ». Ils n’étaient jusqu’alors que des VDQS (vins délimités de qualité supérieure). Il ne reste donc plus aujourd’hui que 18 exploitations pouvant prétendre à la mention « cru classé » dont le célèbre Château Roubine d’où provient notre cuvée AR.RV.