Champagnes
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Vins français
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Inspiration de saison
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Titre
Inspiration de saison
Nos saucissons de gibiers, les incontournables de l'apéritif
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Vins
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Chocolats d'exception
Praliné noix de cajou croustillant Chocolat noir et Chocolat au lait
Epicerie salée et sucrée
Chocolats d'exception
Praliné noix de cajou croustillant Chocolat noir et Chocolat au lait
Epicerie salée et sucrée
Délicieusement régressif, craquant et totalement engagé pour célébrer le renouveau de la nature.
Texture
Gourmande et craquante
Saveurs
Noix de cajou torréfiée, notes fruitées du chocolat noir du Cameroun, gourmandise du chocolat au lait
Chocolats d'exception
Praliné noix de cajou croustillant Chocolat noir et Chocolat au lait
Epicerie salée et sucrée
Délicieusement régressif, craquant et totalement engagé pour célébrer le renouveau de la nature.
Texture
Gourmande et craquante
Saveurs
Noix de cajou torréfiée, notes fruitées du chocolat noir du Cameroun, gourmandise du chocolat au lait
Gourmandise et délicatesse
Edmond de Rothschild Heritage a sélectionné pour vous les meilleures noix de cajou biologiques du Bénin auprès de plus de 7 000 petits producteurs, engagés dans l'agroforesterie. Torréfiées à cœur puis caramélisées les noix de cajou sont alliées à la crêpe dentelle pour un mariage croustillant, régressif et réconfortant. Associé à des chocolats noir 66% et lait 45% de cacao engagés cela apporte à notre praliné une rondeur et un fruité inégalable.
Origine
Les pralinés sont exclusivement fabriqués avec des noix de cajou cultivées en agriculture biologique par des petits producteurs du Bénin qui assurent eux-mêmes la transformation de leurs produits.
Préparation
Une fois séchées, nos noix de cajou sont envoyées en France où elles sont ensuite torréfiées à cœur et caramélisées pour la fabrication de notre praliné. Le praliné est ensuite coulé dans des coques de chocolat noir et lait du Cameroun issu du programme des chocolatiers engagés.
Conditionnement
Coffret en carton kraft recyclable
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2578kJ/ 615kcal, Matières grasses 47.2g dont acides gras saturés 22.01g, glucides 40.9g dont sucres 31.3g, protéines 7.09g, sel 0.3g.
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Origine garantieNoix de Cajou du Bénin issues de l'agriculture biologique -
EngagéCe produit soutient l'agroforesterie an Bénin -
Fabrication artisanale
La belle histoire
Regroupés au sein de l’organisation TOLARO, plus de 7000 petits producteurs béninois cultivent les anacardiers, l’arbre produisant les noix de cajou, en les combinant avec les cultures destinées à nourrir les populations locales. La pratique de l’agroforesterie leur permet de lutter contre la menace de désertification dans la région du Sahel tout en bénéficiant d’une meilleure qualité de vie. L’engagement de TOLARO pour l’agroforesterie lui a valu d’intégrer le programme de soutien du projet MORINGA, fonds d’investissement responsable créé conjointement par la Compagnie Benjamin de Rothschild et l’Office National des Forêts Internationales.
La belle histoire
Regroupés au sein de l’organisation TOLARO, plus de 7000 petits producteurs béninois cultivent les anacardiers, l’arbre produisant les noix de cajou, en les combinant avec les cultures destinées à nourrir les populations locales. La pratique de l’agroforesterie leur permet de lutter contre la menace de désertification dans la région du Sahel tout en bénéficiant d’une meilleure qualité de vie. L’engagement de TOLARO pour l’agroforesterie lui a valu d’intégrer le programme de soutien du projet MORINGA, fonds d’investissement responsable créé conjointement par la Compagnie Benjamin de Rothschild et l’Office National des Forêts Internationales.
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