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Chocolats d'exception

Praliné noix de cajou croustillant Chocolat noir et Chocolat au lait

Epicerie salée et sucrée

Chocolats d'exception

Praliné noix de cajou croustillant Chocolat noir et Chocolat au lait

Epicerie salée et sucrée

Délicieusement régressif, craquant et totalement engagé pour célébrer le renouveau de la nature.

Texture

Gourmande et craquante

Saveurs

Noix de cajou torréfiée, notes fruitées du chocolat noir du Cameroun, gourmandise du chocolat au lait

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Délicieusement régressif, craquant et totalement engagé pour célébrer le renouveau de la nature.

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Noix de cajou torréfiée, notes fruitées du chocolat noir du Cameroun, gourmandise du chocolat au lait

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Praliné noix de cajou croustillant Chocolat noir et Chocolat au lait
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Gourmandise et délicatesse

Edmond de Rothschild Heritage a sélectionné pour vous les meilleures noix de cajou biologiques du Bénin auprès de plus de 7 000 petits producteurs, engagés dans l'agroforesterie. Torréfiées à cœur puis caramélisées les noix de cajou sont alliées à la crêpe dentelle pour un mariage croustillant, régressif et réconfortant. Associé à des chocolats noir 66% et lait 45% de cacao engagés cela apporte à notre praliné une rondeur et un fruité inégalable.

Origine

Les pralinés sont exclusivement fabriqués avec des noix de cajou cultivées en agriculture biologique par des petits producteurs du Bénin qui assurent eux-mêmes la transformation de leurs produits. 

Préparation

Une fois séchées, nos noix de cajou sont envoyées en France où elles sont ensuite torréfiées à cœur et caramélisées pour la fabrication de notre praliné. Le praliné est ensuite coulé dans des coques de chocolat noir et lait du Cameroun issu du programme des chocolatiers engagés.

Conditionnement

Coffret en carton kraft recyclable

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2578kJ/ 615kcal, Matières grasses 47.2g dont acides gras saturés 22.01g, glucides 40.9g dont sucres 31.3g, protéines 7.09g, sel 0.3g.

  • Origine garantie
    Origine garantie
    Noix de Cajou du Bénin issues de l'agriculture biologique
  • Engagé
    Engagé
    Ce produit soutient l'agroforesterie an Bénin
  • Fabrication artisanale
    Fabrication artisanale

La belle histoire

Regroupés au sein de l’organisation TOLARO, plus de 7000 petits producteurs béninois cultivent les anacardiers, l’arbre produisant les noix de cajou, en les combinant avec les cultures destinées à nourrir les populations locales. La pratique de l’agroforesterie leur permet de lutter contre la menace de désertification dans la région du Sahel tout en bénéficiant d’une meilleure qualité de vie. L’engagement de TOLARO pour l’agroforesterie lui a valu d’intégrer le programme de soutien du projet MORINGA, fonds d’investissement responsable créé conjointement par la Compagnie Benjamin de Rothschild et l’Office National des Forêts Internationales. 

Noix de cajou
Travailleurs

Regroupés au sein de l’organisation TOLARO, plus de 7000 petits producteurs béninois cultivent les anacardiers, l’arbre produisant les noix de cajou, en les combinant avec les cultures destinées à nourrir les populations locales. La pratique de l’agroforesterie leur permet de lutter contre la menace de désertification dans la région du Sahel tout en bénéficiant d’une meilleure qualité de vie. L’engagement de TOLARO pour l’agroforesterie lui a valu d’intégrer le programme de soutien du projet MORINGA, fonds d’investissement responsable créé conjointement par la Compagnie Benjamin de Rothschild et l’Office National des Forêts Internationales. 

Noix de cajou Travailleurs

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