Nos produits gourmands à déguster au coin du feu
Qu’il nous tarde de retrouver le printemps et sa douceur ! Mais d’ici là profitons de la fin de l’hiver en restant bien en chaud chez nous, à refaire le monde avec nos proches ! Le temps morose devient un prétexte supplémentaire pour prendre soin de soi. Tour d’horizon des produits d’exception qui égayeront vos dernières soirées d’hiver !
Château des Laurets 2016
Le Château des Laurets 2016 est le fruit d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc qui, sur ses premières années proposera une bouche élégante, une attaque franche, des tannins fins et veloutés avec du fruit noir croquant. Le tout porté par un boisé bien maîtrisé.
Un vin plein de sagesse et toujours en pleine possession de ses moyens qui sublimera de jolies viandes maturées et s’accordera à merveille avec la puissance de notre Fermier à la truffe du Périgord.
Le Fermier à la truffe du Périgord
Pour donner naissance à nos fromages fermiers truffés, le Brie de Meaux Fermier AOP est garni d’une préparation à base de crème de Brillât, à laquelle sont ajoutées 27 % de fines lamelles de truffes noires du Périgord.
L'authenticité du Brie de Meaux Fermier AOP est associée à l'élégance de la truffe du Périgord pour créer un fromage d’exception.
Foie gras au Château Clarke
Le foie gras est un met d'exception qui ne se consomme pas qu'en fin d'année. Notre recette originale associe les meilleurs foies de canards du Sud-Ouest avec le vin signature de la famille : le Château Clarke !
Les foies sont marinés dans le vin rouge de façon artisanale, pour une recette qui allie l'onctuosité et le fondant du foie gras à l'élégance et la complexité de Château Clarke.
Noix de Cajou au chocolat noir et au chocolat au lait
Torréfiées à cœur avant d’être délicatement enrobées de chocolat noir ou de chocolat au lait et relevées d’une pointe de fleur de sel, nos noix de cajou deviennent incroyablement addictives !
Elles accompagneront à merveille vos pauses thé ou café ! Saurez-vous y résister ?
